コーヒー豆

世界のコーヒー豆の中で、店主が選りすぐったコーヒー豆とをご提供させて頂きます

 

それぞれの豆の個性を最大限に生かした焼き方を行ってますので、是非一度お試しください

 

 

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季節のブレンド                   ¥1400/200㌘

4月限定ブレンド「ハルノハナ」

柔らかな花の香りを楽しめるブレンドです

ブラジル フローラルブルボン  ¥1200(税込)/200㌘

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

さっぱりとした味わいと甘みのあるコーヒーの王道ブラジル

 

ブラジルは世界第一位のコーヒー豆生産国として有名ですが、癖のないさっぱりとした味わいでブレンドのベースに使われる事の多い豆です

 

フローラルブルボンは、非常に品質が高く、優しい甘みと芳ばしさがあり、すっきりとした後味が特徴です。

この品質で、このお値段はお買い得な一品です。

 

生産国:ブラジル

生産地:ミナスジェライス州カルモデミナス

品 種:ブルボンアマレロ

規 格:No.2 S15

精 製:ナチュラル

焙煎度:中煎り

グァテマラ ヌエバグラナダ                             ¥1300(税込)/200㌘

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ガテマラのコーヒーは深煎りにしてもスッキリとした苦みが出てアイスコーヒー等に使われることも多い豆になります

 

ヌエバグラナダは、芳ばしく甘みがあり中米ならではのバランスの良さが伺えます。

 

 

生産国:グァテマラ共和国

生産地:エル・タンバートル地区

品 種:ブルボン・カツアイ

標 高:1400~1500m

精 製:ウォッシュド

焙煎度:中深煎り

エチオピア イルガチェフェG1ナチュラル  ¥1800(税込)/200㌘

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

モカコーヒーと言えば、エチオピア、イエメンの豆を指します

コーヒー発祥の地として有名ですが、豆自体の品種改良をまったく行っておらず、精製法も変わらない本来のコーヒーの味を楽しむことができます

 

イチゴのエッセンスを加えたような柑橘系の独特な味わいが根強い人気となっております 

浅煎りでのご提供とさせて頂いております

 

原産国:エチオピア

生産地:コチェレ

品 種:在来種

標 高:1900m

規 格:G1

精 製:ナチュラル

焙煎度:浅煎り

クイーン・スマトラ           ¥1520(税込)/200㌘

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

酸味を抑えつつ、マンデリンの特徴を生かした味わいに仕上げました

 

マンデリンは、インドネシアのスマトラ島でマンデリン族が栽培を行っていたことでこの名がつきました

マンデリンの持つ酸味は他にはない独特の味わいで、クリーンな苦味と甘みが特徴です

 

生産国:インドネシア

生産地:スマトラ島

品 種:ティピカ・カティモール

標 高:1300m

規 格:S18

精 製:パルプドナチュラル

焙煎度:深煎り

タンザニアAA スノートップ     ¥1200(税込)/200㌘

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タンザニアと言えばキリマンジャロコーヒーですが、アフリカの大地を思わせる荒々しさを持つ反面、深煎りにすると柔らかな甘みとコクのある味わいになります

 

 

原産国:タンザニア

生産地:ブルカ農園

品 種:ブルボン・ケント 

精 製:ウォッシュド

焙煎度:深煎り

ケニア カラティナAB       ¥1512(税込)/200㌘

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

キレのあるスパイシーな酸味を持つ、他には類を見ない独特な味わいです

 

ケニアのコーヒーは、スコットランド研究所が品種改良した品種を使用しており、他のコーヒーには見られない特徴があります

まず、豆が他の豆に比べ非常に硬く、深く焼いても豆の持ち味がしっかり残る為、味わい深いコーヒーを作る事ができます 

 

原産国:ケニア

生産地:ニエリ地区カラティナ

品 種:SL28/SL34/ruiru11

精 製:ウォッシュド

焙煎度:深煎り

パプアニューギニア シグリ    ¥1620(税込)/200㌘

 

 

 

 

 

 

 

 

 

島コーヒーならではの、独特な風味、香り高い味わいとコクと甘みの飲みごたえのある一品です

 

パプアニューギニアという国は、島の約右半分を指します

左半分はインドネシアとなっており、言わばこれもインドネシアコーヒーの一種みたいなものです

日本でも長く愛されているコーヒー豆の一つで、非常に高い品質のコーヒーとなっております

 

原産国:パプアニューギニア

生産地:ウエストハイランド州ワギバレー

品 種:ティピカ・ブルボン

精 製:ウォッシュド

焙煎度:中深煎り

焙煎屋の濃縮アイスコーヒー     ¥860(税込)/500ml

焙煎屋のアイスコーヒーボトル

ご注文を頂いてから、ハンドドリップで作る当店オリジナルアイスコーヒーボトルになります。

あらゆる検証の末辿り着いた本物のアイスコーヒー。

工場生産では成し得ない味わいをお楽しみ頂ける一品となっております。

 

・商品名

2倍濃縮珈琲

 

・商品内容

内容量 500ml

養老天然水使用

ペーパードリップ低温抽出

 

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